Ako hovorí známa ľudová múdrosť: ráno robí deň.
Napriek tomu sú väčšinou naše rána uponáhľané a deň začíname stresom.
A do tohto všetkého dieťa trucuje a odmieta raňajkovať. Ako za 10 minút bez stresu donútiť svojho potomka, aby pred odchodom z domu aspoň niečo zjedol?
A ako by vlastne mali vyzerať ideálne detské raňajky? A čo keby sme ich v záujme šetrenia času a stresu z trucovania jednoducho vynechali?
Prečo je dôležité naučiť deti raňajkovať
Prieskumy ukazujú, že až 40 % detí nekonzumuje pravidelne raňajky a z toho 17,2 % neraňajkuje vôbec.
Ak dieťa vynechá ranné jedlo, vytvára sa v jeho tele výživový dlh, ktorý ovplyvní jeho rast aj vývin mozgu.
Navyše, raňajky dodajú dieťaťu potrebnú energiu, aby sa mohlo následne plne sústrediť na výkon v škole.
Pravidelnými raňajkami u detí vytvoríte zdravý zvyk, za ktorý sa vám poďakujú aj v dospelosti.
Až 60 % ochorení v dospelosti je spôsobených nezdravým životným štýlom, ktorý sa v nás zakoreňuje už od detstva.
Zdravé raňajky nabijú energiou, nezdravé ubijú
Kým zdravé raňajky pomôžu dodať dieťaťu dostatok energie na aktivity, ktoré ho čakajú, nezdravé raňajky mu naopak môžu túto energiu aj odobrať.
V prípade, ak dáte dieťaťu nevhodné raňajky môže ostať unavené alebo nervózne. K príprave raňajok pre deti by ste preto mali pristupovať zodpovedne.
Úplným tabu by mali ostať sladené nápoje, sladkosti, fast food či rôzne ťažké jedlá.
Čo teda dať deťom na raňajky, aby boli usmievavé, hravé a najmä zdravé?
Ako by mali vyzerať ideálne raňajky pre deti – zloženie raňajok
Ľudské telo získava energiu z 3 základných zložiek potravy – sacharidy, tuky a bielkoviny. Vitamíny a minerálne prvky síce telu primárne nedodávajú energiu, sú však nevyhnutné pre jeho správne fungovanie.
Skladba potravy priamo ovplyvňuje rast a vývoj detí. Kým deťom do jedného roka zvyčajne postačí na raňajky materské mlieko, raňajky pre deti od 1 roka by už mali byť pestrejšie.
Podľa odborníkov by raňajky pre deti mali tvoriť približne 20 % ich celkového denného príjmu potravy.
Ich rastúce telo potrebuje dostatok energie, preto je potrebné zabezpečiť, aby raňajky boli dostatočne vyvážené, to znamená obsahovali všetky 3 základné zložky, aj minerály a vitamíny.
Zdravé detské raňajky by mali pozostávať zo 40-60 % sacharidov, 15-25 % bielkovín, 15-25 % tukov, 5-15 % vlákniny.
Samozrejme, raňajky prispôsobte aj veku dieťaťa.
Raňajky pre 2 ročné dieťa by preto mali byť iné ako pre 6 ročné.
A to nielen množstvom. V mladšom veku by u detí mali prevládať bielkoviny živočíšneho pôvodu.
Dieťa do 3 rokov by malo denne skonzumovať 1,8 g bielkovín na 1 kg hmotnosti.
U starších detí tento pomer postupne klesá. 6 ročné dieťa denne potrebuje približne 1,5 g bielkovín na 1 kg hmotnosti.
Bielkoviny nájdete napríklad v mliečnych výrobkoch, vajíčkach a mäse (preferovať by ste mali ryby a chudé mäso).
Zdravé tuky pre deti môžete získať z orechov, avokáda či kvalitného oleja. Sacharidy v detskej strave by mali pozostávať najmä z komplexných cukrov.
Aj sladké raňajky, môžu byť zdravé – nápady na zdravé raňajky
Pýta si vaše dieťa sladké raňajky? Nezúfajte, aj tie môžu byť zdravé. Stačí uprednostniť zložené cukry, pred tými jednoduchými.
A aké to sú? Zložené sacharidy sa na rozdiel od tých jednoduchých, ktoré nájdeme v cukre a sladkostiach, uvoľňujú postupne.
Práve tieto sacharidy slúžia pre telo ako palivová látka a sú hlavným zdrojom energie. Nájdete ich v cereáliách, celozrnnom pečive, či ryži.
Navyše, tieto sacharidy majú ešte jednu veľmi dobrú vlastnosť – rýchlejšie zasýtia.
Nápady na zdravé sladké raňajky:
- tvaroh alebo jogurt s ovocím, ovsenými vločkami či orechmi a semienkami
- ovsená alebo ryžová kaša
- celozrnné/banánové lievance
Ach, ten čas – rýchle raňajky pre deti
Aj napriek tomu, že ráno nestíhate by ste raňajky pre deti vynechať z rannej rutiny určite nemali.
Riešením môžu byť raňajky, ktoré si je možné prichystať večer, či rýchle detské raňajky pripravené už do 5 minút.
Vyskúšajte napríklad:
- predpripravené raňajkové kaše
- celozrnný toast so syrom a vajíčkom
- muffiny (sladké alebo slané) upečené večer predtým
- grécky jogurt s ovocím na rôzny spôsob
- miešané vajíčka so zeleninou
- celozrnný chlebík s nátierkou (napríklad vajíčková, avokádová) a zeleninovou oblohou
Kreatívne raňajky pre deti – jedlo sa musí páčiť
Odmieta vaše dieťatko raňajkovať úplne alebo má problém so zdravými raňajkami, ktoré ste mu pripravili? Riešením môže byť kreatívne servírovanie raňajok.
Deti sú od prírody hravé tvory, a tak kreatívne raňajky určite len tak neodmietnu. Vďaka kreatívnemu servírovaniu vaše dieťatko ľahšie zje aj zeleninu, ktorú môže byť do neho inak dostať zázrak.
Popustite uzdu svojej fantázii a pripravte dieťaťu na raňajky dúhu, smajlíka, či šantiaceho sa panáčika. Kreatívne dielo sa dá vytvoriť takmer z každých raňajok.
Vyskúšajte napríklad na raňajkovú kašu poukladať ovocie do tvaru tváre, či z miešaných vajíčok vytvoriť slniečko a doplniť ho dúhou zo zeleninovej oblohy.
Kreatívne raňajky pre deti si síce vyžadujú o niečo viac času, no sú ideálnym spôsobom ako naučiť dieťa raňajkovať a zároveň mu pomôcť naštartovať deň s úsmevom.
Raňajky by mali predstavovať zdravý štart dňa u všetkých detí. Nápadov na zdravé raňajky je mnoho, a tak detské raňajky nemusia byť stereotypné, ale môžete ich pravidelne obmieňať.
Hoci sa raňajky na prvý pohľad môžu zdať ako maličkosť, ktorej netreba venovať veľa pozornosti, opak je pravdou.
Čím viac si dáte na raňajkách pre svojho potomka záležať už od prvých rokov, o to viac v ňom vytvoríte zdravé návyky, ktoré sa nestratia ani v puberte či dospelosti. Snažte sa preto pripraviť svojmu dieťaťu raňajky každé ráno.
l starším deťom, ktoré si už pripravujú raňajky samé, vysvetlite, aké dôležité je aby ich raňajky boli zdravé.